Какие закуски на свадебный стол. Вкусная закуска на свадьбу – важнейший элемент торжественного застолья. Нежные, острые, ароматные и нарядные закуски на свадьбу
Кулинарное сообщество Li.Ru -
Рецепты салатов на свадебный стол
Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами - идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное - стоит попробовать хоть разок:)
Канотье имеет короткие заслонки и плоскую поверхность. Придает таинственный и элегантный вид. Для тех, у кого тонкое лицо и тонкие функции, лучшим вариантом является бретонский, с его короткими лоскутами и лицом вверх. Пункты назначения для медового месяца.
После такой спешки было время заслуженного отдыха. Медовый месяц - это время, чтобы насладиться началом этого союза, желательно в красивом месте. Вполне возможно, что в ночь свадьбы жених и невеста исчерпываются множеством приготовлений и праздников, поэтому лучше всего провести его в гостинице в самом городе, оставив поездку на следующий день. Прежде чем определить маршрут поездки, пара.
Сочетание морепродуктов и бобовых в одном блюде не кажется вам слишком дерзким? Тогда вам стоит узнать, как приготовить крабовый салат с фасолью! Блюдо для тех, кто не боится рисковать;)
Салат из моркови со свеклой - вот, что я предлагаю вам приготовить. Морковь, как и свёкла, обладает огромным запасом полезных веществ, а вместе эти два компонента - залог здоровья.
Должны много исследовать места, которые они хотели бы посетить: их достопримечательности, деятельность, инфраструктуру, погодные условия, обычаи и т.д. видя брошюры и журналы, ища в интернете, разговаривая с друзьями, которые были там, есть хорошие варианты, чтобы оставаться в курсе. Во время выбора лучше всего выбрать место назначения, которое наилучшим образом соответствует возможностям и вкусу обоих. Это время, чтобы насладиться двумя, поэтому оба должны утвердить выбранное место назначения.
Нет лучшего места для проведения медового месяца романтическим и классическим способом, чем в Париже. Хотите провести свои первые семейные моменты в теплой экзотической винной прессе и окружить прекрасные пляжи? Фернандо де Норонья - лучшее решение для пары. Архипелаг предлагает множество достопримечательностей для посетителей, которые могут провести первые моменты в праздновании или в самом глубоком затишье.
Сочетание фруктов с морепродуктами не кажется вам слишком смелым? Значит, это блюдо вам понравится! Рецепт приготовления салата с грушей и креветками — для тех, кто не боится экспериментировать.
Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром оценят не только вегетарианцы - этот салат с удовольствием кушают мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!
Направления и маршруты не хватает для тех, кто выбирает Нью-Йорк в качестве места для проведения медового месяца. От исторических прогулок до прекрасных пляжей Средиземного моря и всеохватывающей кухни пары, выбравшие Грецию в качестве места для медового месяца, не будут разочарованы. Между городами, такими как Афины, Миконос и Крит, у посетителей есть много возможностей.
Один из самых традиционных направлений для любого медового месяца, Карибский регион предоставляет сотни горячих возможностей для посетителей. От бесконечных вечеринок до самого приятного отдыха пары находят вселенную возможностей наслаждаться своими первыми моментами вместе.
Красочный салат с тунцом и кукурузой станет украшением любого праздничного стола. В нем - много ингредиентов и они отлично сочетаются. К тому же, его можно заправить оливковым маслом или майонезом.
Болгарский перец придает любому салату уникальный вкус, хруст и сочность. Один из моих любимых салатов с этим ингредиентом - мясной салат с болгарским перцем. Салат - сытный, заправляется майонезом.
Для тех, кто ищет моменты чистого романтизма и красоты, проводя медовый месяц в Венеции, Италия является самым решительным выбором. С гондольными аттракционами и уютными отелями город расточает интимные ощущения, которые должны успокоить пару. Расположенный в Пернамбуко, город является раем для пар, которые ищут прекрасные пляжи, ландшафты, одетые в редкую красоту и чистые воды. В дополнение к пляжам, молодые голубки могут рисковать через мангровые болота или естественные бассейны, которые сформированы на всем протяжении.
Одно из самых красивых мест на планете, острова Пхи-Пхи в Таиланде служат подсказкой для пар, ищущих спокойствия и красоты в одном месте. Помимо того, что уже служил фоном для сотен фильмов, регион предлагает разнообразные аттракционы посетителю, который должен быть очарован прекрасными пляжами региона.
Салат с авокадо и апельсинами я впервые попробовала в ресторане, и он так мне понравился, что я стала готовить его постоянно, но, конечно же, на свой лад. Очень аппетитный, свежий и вкусный салат.
Салат из сардины в масле по данному рецепту готовится в течение 15 минут. Такое блюдо вполне достойно стать угощением на праздничном обеде или фуршете. Сытно, недорого и аппетитно. Сказка:)
Для пар, которые просто хотят спокойствия, комфорта и хорошей еды, поездка через Серра-Гауча на юге Бразилии может принести эту и другие возможности голубям. Покрывая такие города, как Грамадо, Канела и Гарибальди, место назначения лучше всего указано для тех, кто только что женился зимой.
Один из самых востребованных мест в мире для молодоженов, архипелаг Гавайи предоставляет посетителям множество экзотических и традиционных мероприятий. С невероятным маршрутом пляжей судьба должна быть вечной в умах и сердцах пар. С бесчисленными возможностями, страна является наиболее подходящей для пар, которые любят приключения. С сафари-турами, альпинизмом, прогулками на лодках и прекрасными пляжами есть альтернативы паре, которая блуждает по окрестностям.
Салат "Русская красавица"
Салат "Русская красавица" - очень вкусный, популярный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. Поведаю вам очень простой рецепт салата "Русская красавица" - разберется каждый!
Салат с солеными грибами - оригинальный салатик, для приготовления которого подойдут любые соленые грибы - шампиньоны, опята, лисички и т.д. Рассказываю, как приготовить салат с солеными грибами.
Окруженный Атлантическим лесом, муниципалитет раскидывает красивые пейзажи и районы, где основным моментом является тишина и спокойствие. Окруженный красивыми и историческими пейзажами, Мон Сен-Мишель является скалистым островом на севере Франции. В средневековом климате в деревне есть отличная кухня и уютные комнаты. Ночью, из-за приливов, город окружен водой со всех сторон, создавая интимную и романтическую атмосферу для любой пары.
Если пара ищет культуру, вечеринки и развлечения, проводя медовый месяц в Барселоне, это выбор больше, чем указано. С различными достопримечательностями - и очень сильная ночная жизнь - город предлагает все, начиная от большого торгового района и заканчивая интенсивным контактом с искусством под открытым небом.
Салат "Арбузная долька"
Салат "Арбузная долька" - свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно. Простой рецепт салата "Арбузная долька" - вашему вниманию.
Салат "Царский"
Гениальный и одновременно простой рецепт салата "Царский" позволит приготовить вам действительно по-царски вкусный и роскошный салат, который будет не стыдно поставить на стол для дорогих гостей.
Благодаря нескольким маршрутам и разнообразным историческим ссылкам, Рим является идеальным местом для пар, планирующих провести свой медовый месяц в Италии. Из исторических прогулок, в которые входят музеи, Колизей и различные фонтаны, разбросанные по всему городу, выделяется местная кухня, одна из самых обожаемых в мире.
Дайте игру, чтобы упаковать ваше чтение! Когда ваш «День Д», т.е. придет ваш день свадьбы, вы, вероятно, будете настолько потрясены множеством разных типов чувств и эмоций, что вы, вероятно, будете на нервы, не говоря уже о том, что в вокруг вас, кто может легко забыть сделать действительно важные вещи.
Салат "Дамский"
Салат "Дамский" - это очень оригинальный и необычный во вкусовом плане салат. Если в кулинарии вы любите экспериментировать - простой рецепт салата "Дамский" способен вас заинтересовать.
Салат "Красная шапочка"
Салат "Красная шапочка" - очень вкусный и эффектный слоеный салат, главным ингредиентом которого является курица. Простой рецепт салата "Красная шапочка" выручит вас накануне праздничного застолья.
Вот шесть советов с решениями самых распространенных вещей, которые невеста забывает делать в день своей свадьбы. Обязательно добавьте их в свой контрольный список дня свадьбы, чтобы вы точно знали, что вам нужно делать, или вещи, которые вы не можете забыть.
Мой золотой совет: до вашего дня свадьбы, сделайте список дел и дважды проверьте. Кажется странным рассматривать это как первый совет, ведь все это так просто и естественно сделать, что вряд ли вам удастся забыть о еде, но да, многие невесты за нервозность и за то, что у людей не было готовых разобраться с ними в день их брака, они просто забывают еды.
Из говядины с персиками можно создать отличный салат или красивую закуску для торжественного стола. Блюдо выглядит необычно и имеет неповторимый вкус. Персики для блюда используются консервированные.
Диетическое мясо курицы и сочная, богатая витаминами пекинская капуста отлично сочетаются в простом рецепте салата. Пекинская капуста с курицей можно подавать и к торжетсвенному столу, и есть в будни.
Наш совет: обязательно используйте улучшенный завтрак и получите доступ к тому месту, где вы будете в комплекте с легкими закусками и закусками, которые легко съесть быстро, и которые легко доступны в течение дня, поэтому вы не забудете кормить и чувствовать себя хорошо, просто не ешьте что-то очень отличающееся от вашей повседневной жизни. И не забывайте о гидратации, чтобы пить много воды в течение дня, что является одним из секретов для сияющей кожи!
Но именно на сотовом телефоне нервные люди, нуждающиеся в информации или просто «глупости», даже приносят проблемы. Это автомобиль парня, который взорвался на дороге и нуждался в поездке, напитки, которые были доставлены в то время, торт, который был установлен в неправильном месте, жених, который опоздал, потому что он пошел за собаками на день красоты короче говоря, список возможных проблем не для вашего умственного благополучия и для вашего психического благополучия не требуется, чтобы у вас не было доступа к ним.
Салат "Маэстро"
Рецепт приготовления пикантного, легкого и сытного салата «Маэстро» - в помощь всем, кто накрывает праздничный стол и размышляет о том, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат - попробуйте!
Рецепт приготовления популярного салата с сыром, яйцами и печенью трески, который считался едва ли не верхом роскоши во времена советского дефицита. Сегодня печень трески продается везде - готовим!
Наш совет: сначала нанять консультанта по браку и позволить ей быть вашим глазам и руками, чтобы заботиться обо всех проблемах. Так что возьмите с собой забавную подружку с подругами, возьмите вечеринку и сотовый телефон в сумке! После того, как сказал «да», вы проведете время, показывая свое обручальное кольцо. В течение последних двух месяцев все будут смотреть и брать вас за руку, дни будут еще более громоздкими, и если вы от этой невесты, которая будет носить одно и то же свадебное обручальное кольцо, вы определенно хотите, чтобы ваше свадебное кольцо было в день вашей свадьбы. красивый.
Салат "Хрустящий"
Рассказываю, как приготовить салат "Хрустящий" - очень вкусный салатик, который можно смело подавать на любой праздничный стол. Опытным путем доказано, что этот салат со стола уходит первым! ;)
Салат из сладкого перца с авокадо - идеальный салатик для быстрого, но сытного летнего перекуса. Диетическое блюдо - фигуре не навредит:)
Наш совет: убедитесь, что вы полируете перед свадьбой, или если вы забудете, чтобы у вас был какой-то продукт, чтобы быстро добраться в день свадьбы, полируйте кольца, чтобы обеспечить пышный блеск. Этот наконечник также стоит для традиционного обручального кольца. Люди просто очарованы этим.
Это небольшая деталь, но наличие свадебного плейлиста с песнями, выбранными и запланированными на день, - это то, что оставит всех, кто с вами более расслаблен и в хорошем настроении. Ваши подружки невесты будут в полном партийном режиме, и имея фоновую музыку, пока все ходят туда и сюда, время будет проходить быстрее и будет намного веселее!
Сегодня я предлагаю достаточно легкий в приготовлении, вкусный и полезный рыбный салат - салат из минтая. Эта нежирная рыба содержит много полезных веществ, которые способны укрепить ваше здоровье.
Салат "Тюльпаны"
Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат "Тюльпаны". Если вы не знаете, как приготовить салат "Тюльпаны" - мой рецепт поможет вам в этом разобраться.
Наш совет: попросите своих подружек невесты собрать специальный плейлист на день невесты, если вы собираетесь быть один или с родственниками, подсказка также действительна, потому что наличие персонализированного плейлиста - это сюрприз или не сделает ваш день еще более счастливым что вы монтируете свой плейлист медленно, спокойно и с любовью. Это песни, которые упакуют ваш день.
Хотите создать плейлист и не знаете с чего начать. Удивительно, как желание мочиться кажется подавляющим после того, как вы надели свадебное платье! Она просит помощи у какой-то крестной матери и жонглирует. Наш совет. Чтобы избежать таких трудностей, перерыв с жидкостями за полчаса перед тем, как надеть платье и пойти в ванную, прежде чем надеть его. Там и обязательно положите юбку перед одеванием. Некоторые невесты забывают надеть и отказаться от использования из-за трудности в том, чтобы положить нижнюю юбку после платья или жонглировать и с большим трудом положить что-то, что должно было быть простым.
Очень вкусный и лёгкий в приготовлении салат из кальмаров с луком и маринованными шампиньонами. Если приближается застолье - попробуйте приготовить салат из кальмаров, всем понравится!
Салат "Цезарь" рецепт классический
Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат!
Некоторые невесты жалуются, что они не могут есть прямо в день своей свадьбы и не могут наслаждаться всем меню, которое было сделано с такой осторожностью и выбрано так тщательно ими. И свадебный торт единодушный, многие невесты просто не могут есть. Обычно торт разрезается, а танцевальный зал открывается, у жениха и невесты свой первый танец, он остается на танцполе, а маленький торт остается до тех пор, пока он не увидит, что вечеринка закончилась, и они не пробовали ее.
В некоторых местах по-прежнему традиционно можно сэкономить и съесть торт через год после свадьбы, а некоторые - даже дольше, конечно, для торта есть конкретный рецепт, который гарантирует такую достоверность. Независимо от того, когда закончится вечер, вы можете быть слишком взволнованы, чтобы помнить торт, который, вероятно, будет вкусным.
Салат "Мимоза"
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат "Мимоза" - классический салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.
Салат "Подсолнух"
Рецепт приготовления салата подсолнух с курицей, шампиньонами, сыром и маслинами. Картофельные чипсы используются в качестве украшения, которое напоминает лепестки подсолнуха.
Праздничный салат "Ежик в тумане"
Салат Ежик в тумане - вкусный и простой в приготовлении салат с курицей и ананасами по фото рецепту.
Классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу.
Салат "Оливье"
Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат "Оливье", чтобы все остались довольны!
Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата. Считаю, из огромного количества рецептов греческих салатов, этот наиболее удачный. Рассказываю, как приготовить греческий салат!
Замечательный салат куриный с огурцами и кукурузой! Сезон свежих овощей всегда дает простор для нашей фантазии. Из свежих продуктов и куриного мяса всегда можно приготовить что-то вкусное и сытное.
Салат "Гранатовый браслет"
Рецепт приготовления вкусного, сочного и красиво украшенного гранатом салата, который очень часто можно встретить под названием «Гранатовый браслет».
Новогодний салат "Нефритовый браслет"
Рецепт приготовления салата «Нефритовый браслет». В этом салате отличнейшее сочетание киви и мяса. Салат получается красивым и вкусным.
Салат "Грибная поляна"
Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге:)
Салат "Гнездо глухаря"
Рецепт салат гнездо глухаря - приготовление салата из курицы, картофеля, яиц и огурцов. Этот салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня.
Этот восхитительный салат с ананасами украсит Ваш праздничный стол! Хорошо подойдет для Новогоднего стола.
Селедка под шубой - самое популярное праздничное блюдо на новогодних столах. Классический рецепт салата из сельди, яиц и овощей. .
Салат "Сельдь под шубой"
Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой».
Салат "Чафан"
Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.
Салат "Поляна грибника"
Рецепт приготовления салата «Поляна грибника». В данном рецепте маринованные грибы можно заменять жареными шампиньонами. Хот.
Салат винегрет - очень популярное и вкусное блюдо. Представляю вашему вниманию простой классический рецепт винегрета, прочитав который даже новичок уяснит, как приготовить винегрет правильно;)
Салат "Ананас"
Рецепт приготовления салата из куриного филе, сыра, кусочков ананасов, репчатого лука и грецких орехов.
Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.
Рецепт сладкого салата из тыквы, яблок и моркови, который идеально подойдет для легкого завтрака .
Салат "Нежный"
Салат «Нежный» получил свое название неслучайно - он буквально тает во рту. Если у вас нет кислого яблока для салата, вы можете натереть на терке сладкое яблоко и перемешать его с несколькими каплями лимонного сока.
Салат "Мужские грезы"
«Мужские грезы» - мясной салат для настоящих мужчин. Он очень сытный и простой в приготовлении, представители сильного пола в состоянии самостоятельно справиться с его приготовлением.
Домашний рецепт вкусного салата из креветок - отличное кушанье для почитателей блюд из морепродуктов.
Салат "Нежность"
Рецепт приготовления салата Нежность. Удивительный вкус салату придают яичные блинчики. В приготовлении нежного салата используется куриное филе (можно использовать копченое филе или отваренное).
Даже самое скромное свадебное торжество не обходится без праздничного стола, на котором лидирующая роль отводится закускам и салатам. Хочется, чтобы на банкете в честь бракосочетания они поражали не только изысканным вкусом, но и красивым оформлением. Не знаете, что приготовить на свадьбу? Возьмите на заметку оригинальные, простые в исполнении рецепты. С их помощью обычные продукты легко и быстро превратятся в шедевры кулинарного мастерства.
Холодные закуски
Предлагаемые блюда – те же салаты на свадьбу (рецепты с фото), только в порционном варианте. Их преимущества трудно не заметить: готовятся заранее, в ходе застолья не теряют внешнего вида (не дают сок, не обветривают), их удобно брать. Прекрасно подходят для домашнего фуршета. С приготовлением таких закусок без сомнения справится любая хозяйка.
Персики с начинкой из курицы
Обязательно включите в меню на свадьбу это нежное великолепие. На банку консервированных персиков отварите, и мелко порежьте одну куриную грудку без кожи. На крупной терке натрите 200 г твердого сыра и вареное вкрутую яйцо. Измельчите пару зубчиков чеснока и зелень укропа. Ингредиенты смешайте с майонезом. Этой массой начините половинки персиков, сверху посыпьте рублеными грецкими орехами (150 г). Выложите на плоскую тарелку, декорируйте веточками петрушки, рукколой.
Сырные шарики
Рафаэлло с крабовыми палочками
Подмороженные крабовые палочки (упаковка – 200 г), вареные куриные яйца (3 штуки), любой твердый сыр (120 г) потрите крупно. Третью часть крабовой стружки отложите на обсыпку. Остальные компоненты заправьте майонезом. Его кладите экономно, смесь должна получиться густой. Слепите из нее колобки, величиной с грецкий орех. Обваляйте их в крошке из крабовых палочек. Приготовьте , .
С виноградом
Помойте, обсушите крупный красный виноград без косточек. Приготовьте микс из 170 г творожного и 70 г плавленого сыра. Виноградины прячьте внутри сырных шариков, которые покатайте в миске с рублеными фисташками (200 г).
С оливками
Натрите, на этот раз мелко, 150 г острого (например, Гауда) сыра. Соедините его с двумя желтками, их разминают вилкой. Для панировки из белков и крабовых палочек (60 г) тоже понадобится терка, но крупная. Из сырно-желтковой смеси слепите кругляшки с оливками (без косточек). Заготовки окуните в панировочную массу. Держите в холодильнике не меньше часа.
Мини-рулеты из ржаных хлебцев
Хлебцы из ржаной муки (12 штук) намажьте творожным сыром (400 г). Склейте попарно, начинкой внутрь. Упакуйте в пищевую пленку и уберите на ночь в холодильник, чтобы размякли. Утром покройте остатками сыра и тонкими кусочками слабосоленой красной рыбы (лосося, форели, семги). В центр поместите маринованные огурчики. Сверните рулетики и опять поставьте в холодильник, хотя бы на часик. Перед подачей на стол разрежьте пополам.
Куриные крутоны
Большую куриную грудку (филе) поделите вдоль, не до конца, раскройте, немного отбейте, посолите и поперчите. Взболтайте 4 яйца с 2 ложками майонеза. Добавьте измельченные овощи (болгарский перец, томаты, баклажаны, что больше нравится), грибы или зелень. Сделайте омлет, положите его на филе, выступающие края срежьте. Сверните заготовку трубочкой, туго обмотайте специальной пленкой, пригодной для тепловой обработки.
Варите на слабом огне 45 минут. Достаньте из воды, остудите, затем поместите в холодильную камеру. Перед употреблением снимите с закусочной колбаски обертку, нарежьте ее на кусочки высотой примерно в 2 см. На блюде декорируйте перьями зеленого лука, помидорами черри, листьями салата. Кстати, аппетитный и
.
Роллы с креветками
Для этой закуски потребуются длинные свежие огурцы. Из них с помощью овощерезки изготовьте полоски, в которые завернете аппетитную начинку.
Вариант 1: вареные яйца (4 шт.) + сыр (100 г) + зелень + майонез.
Вариант 2: плавленый сыр (200 г) + 100 г соленой красной рыбы + укроп.
Вариант 3: спелое авокадо + красная луковица (40 г) + лимонный сок (1 стол. л.) + майонез.
Роллы скрепите шпажками или зубочистками, в каждый вложите целую креветку.
«Клубнички» с селедкой
Удивите гостей, включив в меню на свадьбу это эффектное блюдо. Картофель (6 штук) сварите в мундире. Почистите, потрите на терке, соль и перец добавьте по вкусу. Приготовьте свекольный сок. Мелко порежьте филе сельди (250 г) и репчатый лук (1 шт.).
Из картофельного пюре сделайте лепешечки. На них положите селедку с луком, понемножку. Соедините краешки, придайте колобкам форму клубнички. Чтобы ягоды покраснели, обмакните их в сок из свеклы. Когда подсохнут, намажьте подсолнечным маслом и посыпьте кунжутными семечками. В макушки воткните листочки петрушки. Загляденье!
Закуска из консервированной горбуши
Сыр (250 г) натрите на мелкой терке. Соедините с таким же количеством размягченного сливочного масла и крекера «Рыбки». Туда же добавьте жареный лук (1 средняя луковица) без масла. Горбушу выложите из банки, выберите косточки, разомните вилкой. Если нужно, посолите. И отправьте к остальным продуктам.
Салат уложите в прямоугольную форму, застеленную пленкой, утрамбуйте. Оставьте на час при комнатной температуре, чтобы печенье пропиталось, размякло. На ночь поставьте в холодильник.
Желейное «пирожное» из курицы
Подбирая рецепты салатов на свадьбу, не обойдите вниманием эту превосходную закуску. Растворите желатин (35 г) в воде, согласно инструкции на упаковке, и поделите на две равных части. Одну смешайте с «Провансалем» (250 г), другую – с томатным кетчупом (250 г). Куриную грудку (600 г) нашинкуйте тонкими полосками и пожарьте со специями, на сливочном масле.
На дно силиконовых формочек налейте желатин с кетчупом. Поставьте на холод, чтоб смесь схватилась. На желе положите кусочки курицы, присыпав их зеленью. Опять залейте желатином, но уже с майонезом. И снова – в холодильник. Пусть «пирожное» застынет окончательно. Достанете из формочек, когда придет пора на стол нести. Не забудьте украсить малюсенькими томатами и листиками петрушки.
Свадебные салаты-торты
Рецепты салатов на свадьбу подбираются с особой тщательностью, ведь закуски «встречают» молодоженов и гостей. Поэтому должны возбуждать аппетит, дарить позитивные эмоции, настраивать на праздничную волну. Порой мучают сомнения, что приготовить на свадьбу, каким блюдам отдать предпочтение, чтобы по возможности угодить всем. Хорошо, если на столе окажутся разнообразные салаты: мясной, рыбный, овощной, диетический. Наверняка, кто-то из гостей «считает калории». Есть и те, кто пришел на банкет с явным желанием побаловать себя вкусненьким. Замечательные салаты на свадьбу (рецепты с фото) в виде ярких тортов, например , понравятся и тем, и другим.
Салат «Праздничный» с печенью
Приготовьте в кожуре 11 средних картофелин. Варить их заранее нельзя, потеряют клейкость. Когда остынут, почистите и натрите на крупной терке. Большую луковицу нарежьте колечками, поделите их на 4 части. Опустите в маринад из яблочного уксуса, жидкого меда (по 1 столовой ложке), и кипяченой воды (2 стол. л.). Через полчаса жидкость слейте, лук обсушите на бумажной салфетке. Говяжью печень (1 кг) хорошенько помойте, освободите от пленок и нарежьте прямоугольниками толщиной в 1 см. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и пожарьте, до образования румяной корочки. Не передержите: печенка станет сухой и твердой. Остудите и порежьте на кубики.
Девять вареных яиц разберите на белки, их трут на мелкой терке, и желтки, которые можно размять вилочкой. Измельчите репчатый лук и морковь (по 3 штуки). Припустите овощи в подсолнечном масле, до готовности, подсолите по вкусу. Все ингредиенты для салата готовы, пора приступать к изготовлению коржей.
Возьмите три круглых емкости, металлических или пластиковых, разного размера: большую, среднюю и маленькую. Застелите пищевой пленкой, ее края должны свисать, и заполняйте слоями. На дно посудин выложите тертую картошку, распределите ее по стенкам, как можно выше. Промажьте соусом из майонеза (250 г) и столовой ложки натурального меда. Дальше – маринованный лук + соус, печень и опять соус, поджарка из лука и морковки (без масла) + чуточку майонезной заправки, желтки + соус. Из картошки со стенок соорудите заключительный слой, утрамбуйте ложкой, закройте пленкой или крышкой. Пусть «коржи» постоят в холодильнике 2 часа.
В это время займемся декором, из тонкого лаваша сделаем великолепные съедобные розы. Не пугайтесь, это совсем несложно. Лепешку разрежьте на полоски, их ширина зависит от размера бутонов. Возьмите одну и скручивайте, как сантиметровую ленту. Намотали пару оборотов, выверните краешек – лепесток, и так – до конца полоски. Снизу скрепите цветок зубочистками. И отправьте розы в микроволновую печь, на минутку. Они подсохнут и слегка раскроются. Бутоны можно подкрасить свекольным или морковным соком, его наносят кулинарной кистью. После того, как краска впитается, покройте розочки растительным маслом. И аккуратно снимите «скрепки».
А теперь приступим к сборке торта. На большое плоское блюдо переверните самую большую емкость, снимите пленку, затем - вторую, поменьше, и, наконец, третью. «Пирамидку» выровняйте, промажьте медовым майонезом и покройте белковой крошкой. Салат-торт станет белоснежным, воздушным, свадебным. Сбоку из листиков петрушки выложите зеленую дорожку и посадите съедобные розы. Какая красота! И вправду, торт!
«Нежность» с ветчиной
Рецепты салатов на свадьбу на желейной основе выручат хозяйку. Непосредственно перед застольем дел полно, а такие салатики-торты делают накануне. Три яйца, две морковки и три картошки отварите заранее, овощи - в мундире. Их, а также 2 свежих огурчика, натрите на крупной терке. Каждый ингредиент в свою посуду. Ветчину, ее можно заменить вареной колбаской, нарежьте брусочками. Подготовьте желатин. Осторожно, тоненькой струйкой влейте его в смесь сметаны и «Провансаля» (по 150 г). Добавьте соль и перец по вкусу, смешайте с помощью блендера.
Компоненты салата (по отдельности) заправьте желатиновым соусом. Укладывайте в форму, покрытую пленкой. В следующем порядке: яйца, огурцы, ветчина, картофель, морковка. Чтобы желе застыло, поставьте салат в холодильную камеру. Перед банкетом накройте форму тарелкой, переверните. Посыпьте «торт» тертым сыром (100 г) и украсьте. Красные тюльпаны вырежьте из помидоров. Кружочки огурца сложите в розочки. Завершат картинку изящные завитушки из лукового пера. Такой салат на свадьбе подать не стыдно. Впрочем, как