Подобно каждой части человеческого тела, представляет собой комплексную часть сложной органической машины, коей является .

Он осуществляет накопление и преобразование входящих веществ, участвуя в важном процессе получения энергии для работы всей системы.

Когда с ним всё в порядке, мы даже не обращаем внимание на его ежедневную неустанную работу. Вот некоторые удивительно интересные факты о желудке.

1. Вопреки расхожему мнение, попадающая в организм пища переваривается в малом кишечнике, а не в желудке, в котором она только смешивается с кислотами и ферментами, разделяющими продукты на отдельные составляющие. Далее всё перемещается в нижний кишечник, где, собственно, и происходит усваивание полезных веществ с попутным формированием отходов жизнедеятельности, что будут отправлены дальше к «месту сброса».

2. Существует широко распространённый миф о том, что если уменьшить количество потребляемой за один приём пищи, то постепенно можно добиться уменьшения желудка, что уменьшит чувство голода и позволит снизить свой вес.

На самом деле желудок взрослого человека, достигнув актуального размера, не способен на сжимание, так что единственный вариант уменьшение чрезмерно большого желудка, это хирургическое вмешательство.

3. Ещё одно популярное заблуждение гласит о непременной взаимосвязи веса человека и размера его желудка. Но прямой связи здесь нет и зачастую у худого человека может быть более объёмный желудок, чем у полного. В целом, же среднестатистический желудок взрослого человека имеет объём примерно в 1,5 литра.

4. Удивительно, но человеческий желудок теоретически может усвоить очень многое при должной тренировке. Натренированная пищеварительная система способна сама определить какой фермент использовать для расщепления конкретного вещества. Так что, человек вполне способен переварить даже кусочки автомобильной покрышки без особого вреда для себя, другое дело, что обладателей таких особенных желудков совсем не много.

А вот для среднестатистического человека употребление не то, что резины, а просто большого количества острой или жареной пищи может иметь плохие последствия вроде гастрита с повышенной кислотностью или других малоприятных заболеваний. Так что лучше не испытывать свой желудок на прочность без нужды.

5. Внутренняя полость желудка наполнена соляной кислотой, которая играет важнейшую роль в процессе переработки поступающих продуктов. Эта желудочная кислота вырабатывается в париетальных клетках и взаимодействует с важным ферментом пепсином, который участвует в расщеплении белков. Кроме того, он также работает в качестве активатора для дополнительных ферментов, которые работают над разделением углеводов и жиров. Кстати, соляная кислота также играет важную роль в поддержании агрессивной бактериальной среды на входе в желудок.

6. Многие люди почему-то уверены, что тренировки могут уменьшить желудок, но физические упражнения не способны влиять на размеры органов. Хотя, несомненно, такие занятия очень полезны для страдающих от лишнего веса людей, так как могут уменьшить жировую оболочку вокруг желудка и других органов, которая мешает их работе.

7. Функцию борца с вредными бактериями в желудке выполняет всё та же незаменимая соляная кислота, которая уничтожает вредителей и совместно с ферментом протеазы формирует особую кислотную среду.

8. Желудок самый главный орган пищеварительной системы и расположен между пищеводом и малым кишечником.

Верьте или нет, но система пищеварения очень сложная. Без неё вам не удастся получить жизненную энергию или выжить. Она также освобождает организм от отходов и выводит вредные вещества. Это незаменимая часть вашего тела, так почему бы не узнать о ней больше?

Нужно около семи секунд, чтобы еда прошла по пищеводу к желудку.

***
Тонкая кишка имеет длину более 6 метров, а толстая кишка - всего около 2 метров.

***
Протяженность всей пищеварительной системы от рта до заднего прохода составляет 9 метров.

***
Ваш желудок использует соляную кислоту для переваривания пищи, а для защиты от кислоты он вырабатывает слизь.

***
Желудок взрослого человека может вместить около 1,5 литра содержимого.

***
Вопреки распространенному мнению, не в желудке, а в тонкой кишке в основном и происходит процесс переваривания.

***
Когда ваш желудок урчит - это значит, что ваш кишечник наполнен горячим воздухом.

***
Наши слюнные железы производят от 1 до 2 литров слюны в день.

***
У вашего нутра и мозга особая связь. Такие эмоции, как гнев, беспокойство и печаль могут влиять на процесс пищеварения.

***
Ферменты в вашем желудке помогают расщепить пищу на белки, углеводы и жиры.

***
Пептические язвы вызваны не стрессом или диетой, а бактерией под названием Хеликобактер Пилори.

***
В среднем взрослый человек съедает примерно 907 килограммов еды в год.

***
Отрыжка возникает в результате заглатывания воздуха при употреблении газированного напитка, жевательной резинки или во время курения.

***
Когда вы съедаете что-то, еда не просто попадает через пищевод в желудок: мышцы пищевода сокращаются и расслабляются - эти волнообразные сокращения называются перистальтикой, таким образом пища проталкивается по небольшому каналу вниз, к желудку.

***
Печень является самым большим внутренним органом и выполняет более 500 различных функций, включая борьбу с инфекцией и нейтрализацию токсинов.

***
Человеческая пищеварительная система не зависит от гравитации. Благодаря перистальтике, даже если вы будете есть, повиснув вниз головой или стоя на голове, еда сможет попасть в желудок. Тем не менее, вряд ли вам будет комфортно делать стойку на голове сразу после приема пищи.

***
В 1822 году один бедняга получил серьезное ранение в живот. После нескольких хирургических операций он выжил, но врач оставил, однако, отверстие в брюшной полости, которое позволило ему исследовать, как желудок усваивает пищу, совершенно новым способом.

***
Скопление газов - это по существу проглоченный воздух и газ, продуцируемый бактериями в вашем кишечнике.

***
Человеческая пищеварительная система является домом для сложной экосистемы, «приютившей» примерно 300 - 500 бактерий.

***
При рождении желудочно-кишечный тракт ребенка стерильный. В первые часы жизни он заселяется различными микроорганизмами. Далее по мере роста организма и совершенствования пищеварительной системы формируется нормальная микрофлора.

***
Чтобы предотвратить попадание пищи и жидкости в легкие, надгортанник закрывает вход в гортань.

***
Желчь в желчном пузыре расщепляет жиры, входящие в рацион.

***
В желудочно-кишечном тракте чаще, чем где-либо еще в организме человека, возникает риск развития раковых опухолей.

Просмотрено: 399

Когда желудок здоров, мы о нем не думаем. Но стоит ему заявить о себе болями, вздутием, изжогой, спазмами, и мы начинаем беспокоиться. Некоторые женщины вспоминают о своем желудке, когда не могут застегнуть джинсы. А другие — если не могут похудеть…

Желудок — это орган грушевидной формы из мышечной ткани, расположенный в брюшной полости под диафрагмой. Пища поступает в верхнюю часть желудка по пищеводу. Желудок выделяет пищеварительный сок высокой кислотности, содержащий соляную кислоту, а также ферменты, такие как пепсин. Чтобы ткани не переваривали сами себя, клетки стенок желудка постоянно обновляются.

После того как пища в желудке частично переварена, она выталкивается в первый отдел кишечника — двенадцатиперстную кишку, а оттуда в другие части кишечника.

Вот некоторые распространенные мифы и факты о желудке.

1 Факт — Желудок может увеличиться в размере в 30 раз.

Это так. Объем пустого желудка человека около 50 см3. Когда в него попадает много пищи, объем может вырасти в 30 раз. Вот почему живот увеличивается после сытного обеда. При этом с освобождением желудка он возвращается к исходному размеру.

2 Миф — Нервозность вызывает язву

Неверно — нервы здесь ни при чем. Язва желудка образуется при повреждении стенок желудка из-за воздействия кислоты. Постепенно язва увеличивается, это вызывает боль, изжогу и кровотечение. Язва обычно возникает при воспалении слизистой оболочки стенок желудка или двенадцатиперстной кишки.

В последние годы было установлено, что около 90% случаев язвы вызываются бактерией Helicobacter pylori, справиться с которой в течение 14 дней помогает определенное лекарство.

3 Миф — Если вы едите меньше — желудок сжимается

А вот и нет! Многие убеждены, что голодание или значительное сокращение потребляемой пищи позволит уменьшить объем желудка.

Но правда заключается в том, что у взрослых желудок всегда остается одинакового размера. Единственный способ уменьшить его — это операция. Голодание или пост не уменьшает размер желудка, но уменьшает количество потребляемой пищи, меняет активность гормонов голода и сытости, так что организм испытывает меньшее чувство голода.

4 Миф — У худых людей желудок меньше

Это ошибочное утверждение. В это, может быть, трудно поверить, но нет никакой связи между весом человека и размером его желудка.

Худые люди могут иметь большой желудок, и наоборот. А люди, которым желудок хирургическим путем уменьшили, могут снова набрать вес.

5 Миф — Переваривание происходит в основном в желудке

Неверно. Принято считать, что желудок является основным органом пищеварительной системы. Этот орган действительно играет большую роль в «механическом пищеварении» — он принимает большое количество пищи и смешивает её с желудочным соком, физически расщепляя еду на составляющие и превращая её в густую пасту под названием химус.

Но желудок принимает довольно небольшое участие в химическом разложении — процессе, расщепляющем пищу до размера молекул, что необходимо для попадания питательных веществ в кровь.

Большая часть процесса переваривания и поглощения питательных веществ происходит в тонком кишечнике, составляющем около двух третей длины желудочно-кишечного тракта. После дальнейшего разрушения химуса мощными ферментами, тонкий кишечник поглощает питательные вещества и направляет их в кровоток.

6 Факт — Снижение веса ослабит изжогу

Верно. Достаточно потерять несколько килограммов, чтобы уменьшить давление на желудок и заброс пищи обратно в пищевод.

Чем меньше кислоты будет попадать обратно в пищевод, тем меньше у вас будет проблем с его очисткой. И, верьте или нет, снижение веса всего на полкилограмма в районе живота может иметь значение - и лучшим подтверждением этого является беременность. По мере того, как зародыш растет и давит на внутренние органы, изжога увеличивается, но после рождения ребенка и освобождения от давления, изжога пропадает. Таким же образом, похудение в области живота, даже незначительное, дает тот же эффект.

Очень хорошая новость: большинство людей начинают худеть с зоны вокруг живота, так что вы увидите положительное влияние на изжогу в течение всего нескольких недель после начала программы похудения.

7 Миф - Физические упражнения позволят уменьшить размер желудка

Неверно. Нет упражнений, которые могут повлиять на размер желудка. Ни одно упражнение не может изменить размер органа, но зато поможет сжечь слои жира, накапливающиеся вокруг живота. А также укрепит мышцы брюшного пресса, который находится непосредственно под диафрагмой, в которой находятся желудок и многие другие внутренние органы.

Интересно, что ту часть жира на животе, которая наносит наибольший вред, вы не видите. Она находится в так называемом «сальнике», что-то вроде листа, оборачивающего ваши внутренние органы.

Упражнения для брюшного пресса — подъемы туловища из положения лежа — не избавят сами по себе от живота. Единственный способ уменьшить слой жира — расходовать больше калорий, чем потреблять с пищей.

8 Миф — Еда перед сном способствует ожирению

Неверно. Ожирение — результат общего суточного баланса калорий и не зависит от времени приема пищи. Причем жирная еда, содержащая 100 ккал, насыщает больше, чем закуска с теми же 100 ккал, но с низким содержанием жира. Жир остается в желудке дольше, чем углеводы, и, следовательно, вызывает чувство сытости в течение более долгого времени. Кроме того, закуски, содержащие простые сахара, вызывают быстрый рост уровня сахара и инсулина в крови, а затем быстрое снижение, что приводит к появлению чувства голода и усталости.

Недавние исследования на животных показали, что отказ от перекусов после ужина может предотвратить набор веса. Прием пищи ночью может нарушить суточный ритм организма и изменить уровень гормонов, контролирующих, аппетит, что в конечном итоге приведет к увеличению веса.

Иными словами, это должно напоминать нам о том, что когда мы устали или нервничаем, еда прямо перед сном может затруднить пищеварение, привести к образованию газа, вздутий или изжоги. У кишечника есть свой «мозг», который помогает убедиться, что пища проходит по пищеварительному тракту в правильном темпе и в правильном количестве. Когда мы устаем - у большинства это происходит в конце рабочего дня, - этот «мозг кишечника» также устает. Так что происходит определенное снижение активности продвижения пищи по пищеварительной системе.

9 Факт — Продукты, которые содержат нерастворимую клетчатку (которая не растворяется в воде), вызывают меньше газообразования и вздутий, чем продукты с растворимой клетчаткой (которая растворяется в воде).

Большинство людей бывают поражены, обнаружив, что то, что они принимали за более «мягкую» клетчатку - то есть растворимая клетчатка, на самом деле может вызывать более сильное газообразование и вздутия, чем нерастворимая клетчатка.

Такие продукты, как отруби, бобы и цитрусовые, содержащие волокна, которые не растворимы в воде, могут вызывать меньшее газообразование, чем продукты с водорастворимыми волокнами — цельнозерновой хлеб, пшеничные хлопья, цветная капуста, пшеница, свекла и морковь. Газообразование и вздутие живота происходят при переваривании волокон в воде под действием бактерий. Нерастворимые в воде волокна не перевариваются вообще, они никак не взаимодействуют с кишечными бактериями, поэтому не выделяется газ.

10. Миф — Желудок «урчит», когда мы голодны.

Неверно. Так называемые желудочные раскаты — это результат перистальтики желудка и тонкого кишечника. Иными словами, это свидетельство нормального переваривания пищи, возникающего тогда, когда пища, жидкости и газы проходят через ваш желудочно-кишечный тракт. Когда в пищеварительный тракт пуст, этот звук громче, поскольку нет ничего, что могло бы его заглушить.

Когда мы едим, мы не задумываемся о том, что ждет внутри нашу пищу, и как она превращается в полезные для организма вещества. А ведь пищеварительный тракт не зря сравнивают с отопительной системой: топливом служит еда, трубами – кишечник, а роль котла достается желудку. Некоторые интересные факты о желудке помогут понять всю важность этого органа.

1. Желудок напоминает полый кожаный мешок с мускулами . С помощью мускул в него попадает еда, где она подвергается и механической и химической обработке, а затем попадает в кишечник.
2. Мускулы нашего пищеварительного мешка настолько крепкие, что мы спокойно можем есть в разных положениях , и даже стоя на голове – пища все равно попадет, куда нужно.

   

3. Пищеварительный мешок у взрослого человека может вместить около 1,5 литра пищи или воды . Он растягивается и сжимается, как резиновый мешок.

   

4. Древние греки считали желудок живым существом внутри нас . Труды древнегреческого целителя Галена подтверждают этот факт – древние греки действительно считали мускулистую полость для пищи одушевленным существом, способным чувствовать пустоту. Это существо посылало голод и заставляло человека искать пищу.

   

5. Желудочный сок содержит в большом количестве концентрированную серную кислоту , которая позволяет переваривать тяжелую пищу и убивать бактерии и микроорганизмы, попадающие в организм вместе с едой. Коэффициент кислотности рН равен 1,2. Такой уровень кислоты позволяет переваривать мелкие кости, древесину и даже пластмассу.

   

6. Несмотря на крайне агрессивную среду, в нашем пищеварительном мешке имеется одна бактерия , которая чувствует себя превосходно в гремучей кислотной смеси. Это - геликобактер пилори.

   

7. В нормальном состоянии геликобактер пилори участвует в процессе переработки пищи. Но если ее популяция становится слишком большой, эта бактерия разрушает наш пищеварительный орган, вызывая язвы .

   

8. Сильная кислотная среда постоянно разъедает стенки желудка . Для поддержания нормальной работоспособности организм вынужден постоянно обновлять слой эпителия на внутренних стенках. За две недели эта часть организма полностью заменяет слой расположенной внутри слизистой ткани.

   

9. В желудке имеются нервные клетки – их намного больше, чем в мозге некоторых животных . Иногда ученые называют эту часть организма «вторым мозгом». Благодаря нервным клеткам мы ощущаем боль в брюшной полости.

   

10. Прилив крови к щекам вызывает аналогичную реакцию и внутри нашего организма – стенки пищеварительного мешка краснеют одновременно с нашим лицом .

    

11. Вес человека и размер желудка никак не связаны . Это утверждение было доказано наблюдениями за теми, кто хирургическим способом удалял часть желудка. Как показали наблюдения, аппетит и вес человека после этой операции не уменьшились.

    

12. Пища в желудке проводит около 6 часов . Желудок взрослого человека переваривает обычный обед в течение шести часов. Для того чтобы за это время пища растворилась, требуется 1,5 л кислоты.

    

13. Большую часть желудка занимает не еда или сок, а… воздух , который попадает туда в процессе еды или при дыхании. Скопление воздуха мешает работе этого органа и затрудняет пищеварение. Лучший способ избавиться от воздуха – это отрыжка.

    

14. Несмотря на важность желудка, без него человек вполне может обойтись . Известны случаи, когда пациента удаляли пищеварительную полость полностью, и при этом люди доживал до глубокой старости. А вот поджелудочная железа, хотя и значительно меньше по размерам – жизненно необходима.

    

15. Наш желудок способен не только переваривать, но и производить . Серотонин – гормон, отвечающий за удовольствие, производится главным образом в этом внутреннем органе.

    

Пищеварительная система выполняет функцию переваривания пищи и доставки питательных веществ в организм. В ее работе есть много интересных фактов, о которых известно не всем.

1. Пища передвигается благодаря перистальтике

Пищевой комок при проглатывании не просто падает в желудок, а попадает в него благодаря волнообразным сокращениям мышц пищевода. Такие сокращения называются перистальтикой и происходят они всегда в одном направлении, не зависимо от гравитации и того, в каком положении находится тело человека.

2. В переваривании пищи основное значение играет кишечник.

Принято считать, что пища переваривается в желудке. Однако, это не совсем так. Желудок выполняет роль емкости для большого количества пищи. В желудке пища смешивается с желудочным соком, расщепляющим пищу до состояния густой пасты, которая называется химусом. Основные этапы пищеварения с дальнейшим всасыванием питательных веществ происходит в тонком кишечнике.

3. Всасывающая поверхность тонкого кишечника в десятки раз больше поверхности тела человека.

Тонкая кишка имеет длину не более семи метров, ее диаметр не превышает 2,5 см. Но вся внутренняя поверхность тонкой кишки покрыта складками, мельчайшими ворсинками, через которые происходит всасывание пищи. Благодаря такому строению общая площадь тонкого кишечника достигает 250 м2, что равно площади теннисного корта.

4. Неприятный запах кишечных газов связан с деятельностью бактерий.

Переваривание пищи в кишечнике происходит с участием различных кишечных бактерий. эти бактерии в процессе своей жизнедеятельности выделяют сероводород, метан, углекислый газ и водород, которые и придают неприятный запах кишечным газам.

5. Злокачественные новообразования чаще всего образуются в пищеварительной системе.

Онкологические заболевания – одно из основных причин летальности. Среди онкологических заболеваний чаще всего встречаются злокачественные новообразования желудочно-кишечного тракта, деля пальму первенства с раком легких.

6. Идея гастроскопии желудка была позаимствована у шпагоглотателей.

Проведение гастроскопии помогает врачу увидеть воочию изменения, происходящие в желудке. Первые модели гастроскопов представляли собой негнущуюся трубку длиной до 48 см и шириной до 1,3 см. Первый гастроскоп был сконструирован немецким врачом Адольфом Куссмаулем, использовавшем в этом приборе принцип работы шпагоглотателей.

7. Желудочный сок опасен для самого желудка

Ежедневно железы желудочной стенки вырабатывают с желудочным соком около двух литров соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи и уничтожения патогенных микроорганизмов, попадающих в желудок с пищей. Соляная кислота – высокоагрессивное вещество, разъедающее любые поверхности, в том числе и саму стенку желудка. Для защиты от соляной кислоты в желудке вырабатывается слизь, которая толстым слоем покрывает изнутри всю поверхность желудочной стенки. Обновление защитной слизи происходит каждые две недели.

7. Почти в течение века язвенную болезнь лечили неправильно

О язвенной болезни врачам известно в течение многих десятилетий. Это заболевание относится к одним из наиболее распространенных патологий пищеварительного тракта. Долгое время считалось, что язвенная болезнь развивается в результате стрессов и употребления излишне острой пищи, нарушения режима питания. Поэтому лечение болезни заключалось в основном в назначении успокоительных препаратов и диеты. В 80-х годах прошлого века австралийскими учеными Барри Маршаллом и Робином Уорреном было сделано открытие, что язвенная болезнь вызывается микроорганизмом Helicobacter Pylori и с тех пор заболевание успешно лечат применением антибиотиков. За это важное открытие ученые были удостоены Нобелевской премии в области медицины.

9. Урчание в желудке не всегда проявление чувства голода

Урчание в желудке происходит в результате активной перистальтики желудка и тонкой кишки. Это происходит во время активного пищеварения и в то время, когда желудок начинает интенсивно выделять желудочный сок. При отсутствии пищи желудочный сок поступает из желудка в тонкую кишку, вызывая активную перистальтику, а жидкость и газы, имеющиеся всегда в пищеварительном тракте, при вызывают появление урчания.

10. У разных видов млекопитающих разное строение желудков

Строение желудка и всей пищеварительной системы у разных видов млекопитающих разное. Оно зависит от вида потребляемой пищи. У многих травоядных желудок многокамерный, а кишечник длинный, что помогает лучше переваривать растительную пищу. У хищников пищеварительная система приспособлена для длительного и постепенного переваривания животной пищи, которую им удается получать не часто.